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  • 餐飲連鎖行業
    供應鏈解決方案

    餐飲連鎖企業正在邁向萬店時代,同時經歷從品牌化連鎖化階段,到集團化運營的階段。銥云全渠道數字供應鏈解決方案為連鎖企業建立數字化運營平臺,助力企業進行供應鏈整合,有力支持多區域門店擴展和集團多品牌均衡發展。

    免費試用 下載餐飲連鎖行業白皮書

    餐飲連鎖行業痛點

    門店同質化競爭激烈

    餐飲門店同質化現狀越來越顯著,門店競爭激烈。同時消費者不僅對口味、就餐環境、食品健康保持高關注度,同時對價格也極度敏感。門店價格競爭成為常態,這對餐飲連鎖總部而言,成為巨大經營挑戰。

    供應鏈效率低

    餐飲連鎖企業通常需要管理復雜的多級供應鏈,包括采購、運輸、倉儲和配送等環節。由于涉及多個環節和參與者,供應鏈的協調難題和信息不對稱問題經常出現,影響了企業的運作效率和產品質量。

    門店供應鏈環節數字化程度低

    收銀系統、點餐系統、排隊叫號系統、、外賣平臺、會員小程序……餐飲連鎖企業在門店銷售端的數字體系已經較為完備。但在供應鏈環節,無論是下單訂貨環節、還是支付對賬,甚至是庫存管理環節,其數字化能力極為滯后。大量傳統手工賬,已經嚴重影響餐飲連鎖企業的進一步發展。

    資金和管理成本高

    餐飲連鎖企業需要投入大量的資金用于推出新菜品、建設新品牌和門店擴張。隨著企業運營規模的增大,資金和管理成本逐漸增加。在快速擴店擴區擴品層間的資金利用率困難重重,亟待通過數字化手段優化三流,挖掘體系內三流洼地,改善三流效率、提升資金利用效率。

    多品牌跨地域經營挑戰大

    餐飲連鎖企業一旦進入發展快車到,門店規模得以快速提升。但普遍面臨多地域經營的難題,異地擴張面臨來自業務前端和供應鏈后端環節諸多挑戰。同時,為不斷適應消費者喜好,必須推陳出新,甚至創立或者并購新品牌,總部管理能力受到極大挑戰。在多品牌跨地域經營壓力下,如何實現正向規模擴張,業務和利潤雙增長,成為規?;惋嬤B鎖企業的核心挑戰。

    全渠道數字供應鏈助力餐飲企業建立數字生態體系,邁向“集團化”發展

    面向餐飲連鎖企業的全渠道數字供應鏈解決方案

    • 數字供應鏈業務協同平臺
    • 整合供應鏈資源
    • 提升資金利用效率
    • 立標準建體系

    數字供應鏈業務協同平臺

    建立數字供應鏈業務協同平臺,支持多品牌公司與多區域公司管理體系。幫助餐飲連鎖企業實現供應鏈上下游的透明合作,有效賦能門店,不斷提升門店面向消費者的綜合競爭力。最終達成“高效推出新品牌,有序擴張新門店”的多品牌跨區域集團經營發展策略。

    整合供應鏈資源

    總部進行供應商和商品的統一管控,做好供應商的篩選和產品質量的把控。并通過轉單、直供、分賬、在線支付、合并付款等多種方式實現對供應鏈上下游三流優化與重構,進而獲得綜合競爭力的不斷提升。

    提升資金利用效率

    • 聚合支付,合并付款,大幅提升總部催款收款、對賬核賬效率
    • 支持實名支付認證校驗,滿足財務合規重大要求
    • 通過分賬規則,實現門店一次付款,款項同時結清給總部、供應鏈、品牌公司和區域分公司或區域合作伙伴,大幅提升資金利用效率,大幅減低資金周轉成本

    立標準建體系

    • 統一門店訂貨規范,方便門店在線訂貨
    • 訂單全程數字化處理,準確高效
    • 聚合支付/實名付款/多店統一付款……門店結算更高效
    • 波次線路分揀,司機路線規劃,配送更高效
    • 業務數據實時可視,經營決策更高效
    • 統一區域采購體系,有效保障食品安全

    為何選擇銥云全渠道數字供應鏈解決方案

    供應鏈整合,全流程數字化

    總部、分公司、 門店全鏈路數字化整合,業務流程無縫對接,數據自動流轉

    支持多地區多品牌連鎖化架構的數字供應鏈解決方案

    適應餐飲行業快速增長擴張需求,滿足跨地區多品牌連鎖經營模式所需的組織架構和業務架構

    靈活匹配無縫升級

    伴隨企業從單層級單組織到多層級多組織的成長路徑,銥云產品矩陣適配從小型到中、大型業務規模的企業應用

    資金稅籌合理規劃

    深度分析理解企業資金、稅籌方面的痛點,提供針對性的有效、合規解決方案

    客戶成功故事

    深挖需求夯實供給,以提高質量和效率為目標,以整合資源為手段,實現產品設計、采購、生產、銷售、服務等全過程的高效協同,深鯊集團愿與銥云科技繼續攜手,做中國餐飲產業升級的中堅力量。

    在如今飛速發展的時代,時間就是生命,時間就是金錢。高效率的工作是企業生存之本,感謝銥云產品,提升員工的工作效率,能夠更多時間做更多有效的工作。

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